定义：老白干应该理解为“不含糖分的陈酿蒸馏酒”，也可称为“干性陈酿高粱酒。

　　“老”是指生产历史老，老可意为陈，老酒 即陈酒;

　　“白”是指酒体无色透明;

　　“干”是指该酒用火点燃，不剩水份，彻底干净;

　　特点：39度衡水老白干二十年陈酿500ml的特点为“三醇纯一悠香”即：香味醇正，入口醇厚谐调，回味纯净，有余香。